Ananasminze
• Verwendung
Die Blätter der Ananasminze werden sowohl
frisch als auch getrocknet verwendet. Damit die Blätter
nicht zerdrückt werden, sollte man sie nur grob hacken.
Zubereitet werden mit Ananasminze vor allem
Kräutertees. Aufgrund ihres geringen Mentholgehalts
ist die Ananasminze auch für Salatsaucen, Suppen,
Bowlen und Süßspeisen geeignet. Sie passt auch zu
vielen Gerichten mit Minze aus dem arabisch-persischen
Raum.
Ananasminze schmeckt keineswegs nach Ananas;
Hat allerdings ein wunderbares Minz-Ananas Aroma
Pine Mojito
15 Blatt Ananasminze
60 ml St.James Rhum Agricole Blanc
30 ml Limettensaft
20 ml St.James Rohrzuckersirup
60 ml frisch gepresster Ananassaft
Build im Longdrinkglas
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