Der Münchner Barzirkel hat sich Anfang des Jahres zusammengefunden und ist nun endlich soweit, mit einer Perspektive in die Zukunft zu gehen. Das Ziel soll in Zukunft sein, sich zu öffnen und ein Kommunikationswerkzeug der Münchner Barszene zu werden. Von nun an werden regelmässig Tastings und Workshops organisiert, zu denen ALLE Münchner Bartender herzlich eingeladen sind. Nach einigen Treffen im engen Kreis wurde klar, dass man am wenigsten das Ziel der Kommunikation trifft, wenn man nur stets unter den selben "11 Freunden" ist. Ausserdem präsentiert sich von nun an der Barzirkel München auf seinem eigenen Blog, auf dem er über regionale Themen informieren wird und zu den Ereignissen die in München stattfinden auf dem laufenden halten wird. Die Facebook-Seite des Barzirkels ist natürlich auch für jedermann zugänglich.
Für unsere erste öffentliche Veranstaltung habe ich mich bereit erklärt in meinen Schnapsschrank zu greifen und ein "Old Pulteney"- Tasting einzuberufen. Neben einem Reisebericht zu der kleinen, feinen und sehr familiären Destillerie gab es Old Pulteney "new make", 12y, 17y, 18y cask strenght, 21y und den sensationellen 30y zu verkosten.
Bei Old Pulteney lässt sich sehr schön der rote Faden vom "new make" bis hin zum ältesten Destillat verfolgen. Alle Jahrgänge haben die unverwechselbare Fruchtigkeit und Finesse. Knackig und frisch springt einem der "new make" entgegen, der 12y ist leicht und gefährlich gut zu trinken. Beim 17y gab es von der Mehrheit die meisten Lorbeeren. Ein perfekter After-Dinner-Malt, der mit seinen süssen (Sherry-Fass) und würzig-warmen Aromen zum Verweilen einlädt. Die 18y Fassstärke ist trotz seiner 57,7 sehr frisch und dezent in der Nase, breitet sich allerdings mit voller Wucht auf der Zunge aus. Der 21y ist für stille Geniesser, die die subtilen Seiten eines gut gereiften Whiskies zu schätzen wissen. Der 30y ist eine Offenbarung. Sind die meisten Brände nach mehr als 20 Jahren im Fass nur noch massive Holzgranaten, glänzt der 30y OP von Eleganz mit feinen Aromen von Schokolade und Toffee.
Das Tasting fand im Münchner "Wasserwerk" statt, eine Punk-Rock-Bar, die von den beiden Gründungsmitgliedern Richi Link und Rainer Fürst betrieben wird. Für Freunde von guten Drinks und Gitarrenmusik ein absolutes Muss.
Als nächstes hat Barzirkler John Hofmann ein Cachaca Tasting mit Armazem Viera organisiert. Am 18.12. um 13 Uhr im Wasserwerk. Alle Münchner Barkeeper sind herzlich dazu eingeladen!!!
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